今日も暑い一日になりそうです。
暑さに負けない位、元気いっぱいに開催している 高知展。
食品は、売り切れてしまったモノも多いですが
高知の作家さん達の作品は、まだ素敵なモノがありますので
残り２日間ですが、是非 遊びに来て下さいね。
今回の展示は、日曜が最終日（２０１２年８月２６日）です。
お間違いのないようお願い致します。
タイトルに書いたゴーヤ糠漬けの話に戻ります。
今年の緑のカーテンは、ゴーヤと胡瓜。
胡瓜は、７月中から収穫できていたのですが
ここ数日、ゴーヤが数もサイズも揃ってきて
やっとこさ収穫できはじめました。
おひたしやチャンプルーの他に何か良い食べ方は無いかと
いろいろ気にしていると、ゴーヤの糠漬けが良いと教えていただきました。
さっそく、実家の糠床に種を取って塩揉みしたゴーヤを忍ばせ
昨晩、食べてみました。
ゴーヤの苦味が心地良く、糠漬けの香りがあとを引く美味しさ！
乳酸菌がたっぷりな、熱帯夜に最高の肴に出会えました。
これは癖になります。皆様もお試し下さい。
仁城義勝さんの木のうつわ（漆）と種子島の野口悦士さんの湯呑で
焼酎は、屋久島の三岳。
